হ্যালো বন্ধুরা, আজ আমরা জানব বাড়িতে পড়ে থাকা কাঁচা কলা ও ডিম দিয়ে কিভাবে তৈরি করা হয় মজাদার এক নতুন ডিম কলা রেসিপি। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু এবং সুস্বাদু , ও মুছমুচে খাবারের আইটেম ।
কিন্তু আপনি খুবই সহজে আপনার বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারবেন এবং আপনি আপনার পরিবারের সদস্যদের সাথে এটি উপভোগ করতে পারেন।
উপকরণ
- কাঁচকলা
- আলু -২
- ডিম
- নুন
- ধনেপাতা কুচি
- চিলিফ্লেক্স
- টমেটো সস
- ধনে গুঁড়ো
- জিরে গুঁড়ো
- হলুদ গুঁড়ো
- পেঁয়াজ কুচি
- লঙ্কার গুঁড়ো
- ব্রেড ক্ৰামস
- সাদা তেল
পদ্ধতি –
- প্রথমেই কড়াইতে জল নিয়ে নিন, এবং ২ টো কাঁচকলা খোসা সমেত ছোট ছোট টুকরোতে কেটে নিন। সঙ্গে ২ টো মাঝারি সাইজের আলু ও ২ টো ডিম, সামান্য নুন ও জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
- এরপর একে একে কাঁচকলা, আলু ও ডিমের খোসা ছাড়িয়ে ফেলুন এবং গ্রেটারের সাহায্যে ভাল করে গ্রেট করে নিন।
- তারপর এরমধ্যে ২ টো ডিমের কুসুম, স্বাদমতো নুন, ধনেপাতা কুচি, চিলি ফ্লেক্স, টমেটো সস, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মেখে নিতে হবে।
- এরপর একটি বোলে ৩ টে ডিম, দরকার মতো নুন, সামান্য লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার এতে কিছুটা টোস্ট বিস্কুট নিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এরপর ওই মিশ্রন থেকে কিছুটা মিশ্রন নিয়ে নিজেদের পছন্দমতো শেপে বল এর আকার বা লম্বা আকারে বানিয়ে ফেলুন।
- তারপর ডিমে কোট করে টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়োতে দিয়ে কোট করে নিতে হবে এরপর সাদা তেলে ভেজে নিন , ভাল করে ভাজবেন রং বাদামি হয়ে গেলে টিসু পেপারে তুলে নিন, এখন দূর্দান্ত স্বাদের স্ন্যাক্স তৈরি হয়ে গেল।
এখন বাড়ির সবাই মিলে ডাবল চিজ স্যান্ডউইচ কে উপভোগ করুন।
ভিডিও দেখে নিন আর একবার বুঝে নিন –
