হ্যালো বন্ধুরা, আজ আমরা শিখব গুজরাটি স্টাইলে কিভাবে তৈরি করা হয় মজাদার ডাবল চিজ স্যান্ডউইচ। ডাবল চিজ স্যান্ডউইচ একটি খুবই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু এবং সুস্বাদু খাবারের আইটেম, বেশিরভাগ সময় আমরা রেস্তোরাঁ বা বড় দোকানে এটাকে খাওয়ার জন্য যাই ।

কিন্তু আপনি খুবই সহজে আপনার বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারবেন এবং আপনি আপনার পরিবারের সদস্যদের সাথে এটি উপভোগ করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান

স্টাফিংয়ের জন্য:

• ক্যাপসিকাম – 1 টুকরা (কাটা)
• পেঁয়াজ – 1 টুকরা (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• কাঁচা লঙ্কা – 2 টুকরা (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• আদা – 1 ইঞ্চি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• জিরা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
• কালো গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
• চাট মসলা -১/২ চা চামচ
• চিলি ফ্লেক্স -১/২ চা চামচ
• লবন – দরকার মতো
• ধনে পাতা – 3 টেবিল চামচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

অন্যান্য উপাদানের –

• চীজ
• চাটনি
• মাখন
• রুটির স্লাইস

পদ্ধতি –

ধাপ-১: একটি বড় পাত্রে ১টি ক্যাপসিকাম, ১টি পেঁয়াজ, ২টি মরিচ এবং ১ ইঞ্চি আদা নিন।

ধাপ-২: চা চামচ জিরা গুঁড়া, চা চামচ কালো মরিচ গুঁড়া, চা চামচ চাট মসলা, চা চামচ মরিচ ফ্লেক্স এবং চা চামচ লবণ যোগ করুন।

ধাপ-৩: এর সাথে ৩ টেবিল চামচ ধনে যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। এখন স্টাফিং প্রস্তুত।

স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করার জন্য

স্টেপ-১: 2টি পাউরুটির স্লাইস নিন এবং তাদের উপর মাখন ছড়িয়ে দিন।

স্টেপ-২: এবার দুই পাউরুটির স্লাইসে সবুজ চাটনি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

স্টেপ-৩: এখন প্রতিটি স্লাইসে ২ টেবিল চামচ প্রস্তুত স্টাফিং রাখুন।

স্টেপ-৪: উভয় পাউরুটিতে গ্রেট করা পনির দিন।

স্টেপ-৫: সমানভাবে স্ট্যাকিংয়ের উপরে একটি স্তর।

স্টেপ-6: এবার পাউরুটির টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন। এটিতে মাখন এবং সবুজ চাটনি ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।

স্টেপ-7: এবার স্যান্ডউইচ মেকারে স্যান্ডউইচ রেখে বন্ধ করুন।

স্টেপ-8: যে প্রান্তগুলো বেরিয়ে এসেছে সেগুলো কেটে ফেলুন।

স্টেপ-9 : তবে স্যান্ডউইচ মেকারে রাখার আগে পাউরুটির উপরে এবং নীচে মাখন লাগাতে ভুলবেন না।

স্টেপ-10: স্যান্ডউইচটিকে উভয় দিক থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন।

এখন বাড়ির সবাই মিলে ডাবল চিজ স্যান্ডউইচ কে উপভোগ করুন।