আপনি যদি কৃষি কাজের সঙ্গে যুক্ত কোন ব্যবসা শুরু করতে চান তবে আপনার জন্য আজ আমরা একটা ভীষণ ভাল ব্যবসার আইডিয়া নিয়ে এসেছি ।আমাদের দেশে কিউই চাষের ব্যবসা ধীরে ধীরে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। কিউই ফলটিকে সাধারনভাবে আমাদের দেশে কিউইফ্রুট বা চাইনিজ গুজবেরি নামে বলা হয়ে থাকে।
কিউই ফল কি ?
কিউই আসলে অ্যাক্টিনিডিয়া প্রজাতির লতা জাতীয় গাছের একটি ফল। এর অনেকগুলি জাতের মধ্যে কিউইর সবচেয়ে সাধারণ জাতটি হল ডিম্বাকৃতির, প্রায় একটি বড় মুরগির ডিমের আকারের হয়। ফলের একটি পাতলা, আঁশযুক্ত ছাল থাকে, এবং ছোট, কালো বীজ থাকে । এই ফল মিষ্টি এবং অনন্য স্বাদের রসালো জাতীয় হয়।
কিউই ফল কোথায় প্রথম চাষ হয় ?
কিউই চাষ চীনে খুব সাধারণ একটি ফলের চাষ হিসাবে গণ্য করা হত। এই ফলটি মধ্য ও পূর্ব চীনের স্থানীয় তথ্য থেকে বারো শতকের (সং রাজবংশের সময়) থেকে শুরু হয় । কিন্তু বাণিজ্যিক কিউই চাষের ব্যবসা বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে চীন থেকে নিউজিল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়ে, যেখানে প্রথম বাণিজ্যিক ভাবে চাষ শুরু হয়েছিল।
আমাদের দেশে এই চাষ কেমন জনপ্রিয় ?
চীন ও নিউজিল্যান্ডের পাশাপাশি অস্ট্রেলিয়া, চিলি, ইতালি, ফ্রান্স, জাপান, স্পেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য কিছু দেশে কিউই ব্যাপকভাবে জন্মে। ভারতে ও বাংলাদেশে কিউই চাষ জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। এবং বিগত ২-৩ বছরে ভারতে ও বাংলাদেশে ফলটি প্রচুর ভাবে চাষ হচ্ছে । এবং চাষিরা প্রচুর টাকা ও আয় করতে পারছেন।
কিউই ফলের পুষ্টিগুণ
- কিউই ফল আসলে ভিটামিন ও মিনারেলের পাওয়ার হাউস। এটি ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন A, B6, B12 এবং E এর মতো খনিজ এবং ভিটামিন দ্বারা লোড করা হয়।
- এটি ভিটামিন সি এর একটি খুব ভাল (আসলে উচ্চ) উৎস।
- এটি অনেক ঔষধি উপকারী যৌগ সমৃদ্ধ। ঘুমের সমস্যা নিরাময়ে ফলটি উপকারী হতে পারে।
- এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার দ্বারা লোড করা হয়। সুতরাং, এটি হজমে সাহায্য করবে এবং অনেক রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করবে।
- কিউই হল ফোলেটের একটি ভালো উৎস, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী বলে জানা যায়। কারণ এটি ভ্রূণের বিকাশে সহায়তা করে, তৈরি করা স্বাস্থ্যকর।
- এটি ক্রমবর্ধমান শিশুদের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। কিউই ফলের ভিটামিনগুলি ত্বকের জন্য দুর্দান্ত বলা হয়। এই ফলগুলিতে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে।
কিউই চাষ ব্যবসার সুবিধা
- বাণিজ্যিক কিউই চাষ শুরু করার কিছু সুবিধা রয়েছে। এখানে আমরা এই ব্যবসার শীর্ষ সুবিধাগুলি উল্লেখ করার চেষ্টা করছি।
- অন্যান্য সাধারণ ফলের তুলনায় কিউই ফলের দাম বেশি।
- গ্রীষ্মের পর্যাপ্ত তাপ সহ বেশিরভাগ নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে কিউই ফল চাষ করা যায়।
- যেখানে অস্পষ্ট কিউই ফল শক্ত নয়, সেখানে বিকল্প হিসাবে অন্যান্য প্রজাতি জন্মানো যেতে পারে।
- শিক্ষিত বেকারদের জন্য বাণিজ্যিক কিউই চাষ একটি ভাল ব্যবসায়িক ধারণা হতে পারে।
- অন্যান্য ব্যবসার তুলনায় উৎপাদন খরচ তুলনামূলকভাবে কম। আপনার শুধু এক টুকরো উর্বর জমি থাকতে হবে।
- বিপণন খুবই সহজ, এবং কিউই ফলের ভালো বাজার চাহিদা এবং মূল্য রয়েছে।
- এটি বাণিজ্যিক কিউই চাষ ব্যবসা শুরু করার একটি খুব ভাল সুবিধা।
কিউই চাষে লাভ কত হতে পারে ?
যদি আপনি ২০০ পিস কিউই গাছ লাগান তবে আপনার জমির লিজ খরচ বাদ দিয়ে ২০০০০০ থেকে ২৫০০০০ টাকা খরচ হতে পারে। গাছে ফল আসার পর এক বছরের চাষে বাকি সমস্ত বাদ দিয়ে প্রায় ১০০০০০০ টাকা পর্যন্ত লাভ হতে পারে।
তবে কিউই চাষ করতে হলে আপনাকে প্রশিক্ষণ নিতে হবে। এর জন্য আপনি কোন সরকারি কৃষি দপ্তরে যোগাযোগ করতে পারেন।
