চকোলেট তৈরির ব্যবসা কিভাবে শুরু করবেন? (How to start a chocolate business in Bengali?)

“ চকোলেট তৈরির ব্যবসা কিভাবে শুরু করবেন?” আজকের এই নিবন্ধে আমি আপনাদের কি করে বাড়িতে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করবেন তা নিয়ে আলোচনা করব। আমরা সবাই চিন্তা করি বাড়ি থেকে কম মূলধনে কোন ব্যবসা শুরু করতে। যাতে বাড়ির যে সব সদস্যরা বাড়ি থেকে বেরতে চান না বা কম বেরন বিশেষ করে বাড়ির মহিলারা  তাদের নিজেদের জীবিকা নির্বাহ করতে পারবে। চকোলেট তৈরির ব্যবসা এমন একটি ব্যবসা যা মানুষ সহজেই ঘরে বসে ব্যবসা শুরু করতে পারে। এবং এই ব্যবসা বাড়ির সবাই একসঙ্গে করতে পারবে।  আর আপনি যদি সৃজনশীল উপায়ে এটি তৈরি করতে পারেন,  এবং এই ব্যপারে বিশেষজ্ঞ হন, তাহলে আপনি বাড়িতে চকলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করে প্রচুর টাকা আয় করতে পারবেন।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা -র  মার্কেট (Market for chocolate making business in Bengali)

প্রত্যকটি ব্যবসা শুরু করার আগে তার বাজার বা মার্কেট কেমন তা বার করা খুব দরকার।বাজারে অনেক রকমের চকলেট কম্পানি আছে।আপনাকে  একটা প্ল্যান নির্ধারণ করতে হবে যেখানে  আপনাকে আপনার চকলেট কে অন্য বাকি কম্পানির চকলেট –এর থেকে আলাদা আর ভালবলে তুলে ধরতে হবে। প্রথমে আপনাকে আপনার এলাকে কে লক্ষ বা  টার্গেট করতে হবে।পরে পরে তা বিস্তার করাতে  হবে। এর জন্য, আপনাকে দেখতে হবে আপনার প্রতিপক্ষরা কী ধরণের চকলেট তৈরি করে এবং বাজারে বিক্রি করে এবং লোকেরা কী ধরণের চকলেট পছন্দ করে। এবং সেই অনুযায়ী আপনি আপনার চকলেট তৈরি করতে হবে। গত এক দশকে চকলেট শিল্পের বৃদ্ধি স্থানীয়ভাবে এবং বিশ্বব্যাপী উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এই চকলেট এমন একটি আইটেম যার  চাহিদা  দিনে দিনে বাড়তে থাকে কখনই কমবে না। তাই এই ব্যবসার ভবিষ্যত নিয়ে খুব একটা চিন্তা করার দরকার পড়ে না। তবে আপনি যদি আপনার  পণ্যের জন্য একটি ভাল বিপণন পরিকল্পনা করেন তবে এখান থেকে আপনি একটি খুব ভাল সাফল্য পেতে পারেন।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা কারা সফল হতে পারেন? (Who can make a successful chocolate business in Bengali?)

চকোলেট তৈরির ব্যবসা যে কোনো ব্যক্তি শুরু করে সফল হতে পারেন। তবেম্ন থেকে যদি আপনি চকলেট খেতে এবং চকলেট তৈরি করতে পছন্দ করেন,তবে আপনার সফল হওয়ার সুযোগ বেশী। তবে এই ব্যবসা যে কোন ব্যাক্তি,  সে গৃহিণী হোক বা কিশোরী হোক বা সিনিয়র সিটিজেন হোক। যে কোন ব্যক্তি এই ব্যবসায় আগ্রহী এবং এতে কিছুটা দক্ষতা আছে , তারা ভীষণ ভাবে এই ব্যবসা সফলভাবে শুরু করতে পারেন এবং প্রচুর মুনাফা অর্জন করতে পারবেন।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা করার জন্য কি ধরনের ট্রেনিং এর দরকার ? (What kind of training do you need to start a chocolate business in Bengali?)

চকোলেট তৈরির ব্যবসা করার জন্য আপনাকে বড় কোন ট্রেনিং ইনস্টিটিউটে না গেলেও চলবে। এটা জানার  জন্য  ঘরে বসেই ইন্টারনেটের মাধ্যমে গুগল ও youtube  করে সব তথ্য আপনি পেয়ে যেতে পারেন। goole ও youtube e আপনি এর জন্য অনেক ভিডিও ও  নিবন্ধ পেয়ে যাবেন। যেখান থেকে আপনি চকোলেট সম্পর্কে সমস্ত তথ্য পাবেন এবং আপনি এখান থেকে চকলেট তৈরির প্রক্রিয়াও শিখতে পারবেন। আপনাকে খেয়াল রাখতে হবে। যে আপনার চকোলেটগুলি বাকিদের থেকে অনন্য হয় এবং স্বাদেও  যেন নিখুঁত হয়। যাতে করে  এটি মানুষকে বার বার আকর্ষণ করতে পারে। এতে আপনার বাজার পেতে অনেক সুবিধা হবে।  তবে সরকারি ও বেসরকারি ক্ষেত্রে এই ধরনের ছোট ছোট উৎপাদন মুখী শিল্পের জন্য ট্রেনিং এর ব্যবস্থা করা হয় । আপনাকে প্রতিদিন সংবাদপত্রের নজর রাখতে হবে সংবাদপত্রে এই ব্যপারে জানানো হয় কবে ট্রেনিং শুরু হবে। আপনি সেখানেও ট্রেনিং করতে পারেন তবে তাতে ব্যবসা শুরু করতে অনেক সুবিধা হবে।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা র শুরু করার জন্য স্থান নির্বাচন (Choosing a place to start a chocolate making business in Bengali)

চকোলেট তৈরির ব্যবসা র  আপনি আপনার ঘর থেকে শুরু করতে পারেন।  এই ব্যবসার জন্য  আপনার একটি উপযুক্ত পরিষ্কার জায়গা বা ঘরের প্রয়োজন। তবে বাবসার জায়গা যদি কোন বড় বাজারের পাশে , এবং যোগাযোগের সুবিধা, বিদ্যুৎ, জল এই সমস্ত ব্যবস্থা ভাল থাকে তবে সেখানে আপনি শুরু করতে পারেন।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা র জন্য কি কি মেশিন ও সরঞ্জাম দরকার ?( What machines and equipment are needed for the chocolate making business in Bengali?)

চকোলেট তৈরির ব্যবসা র  শুরু করার জন্য নিচের মেশিনের প্রয়োজন হয় –

মেল্টার:- এই মেল্টার মেশিনের সাহায্যে চকলেট-এর উপকরণ কে গলানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। তবে এটা আপনি  আপনার বাড়িতে বয়লার ব্যবহার করে গ্যাসের আগুনে গলাতে পারেন।

মিক্সিং:- মিক্সিং  মেশিনের সাহায্যে সমস্ত গলে যাওয়া সমস্ত উপকরণ কে মিশ্রিত করতে সাহায্য করে। এ ছাড়া আপনি এতে যে উপাদানই রাখুন না কেন, এই মেশিনটিও তা মিশিয়ে দেবে।

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ:- এটি আপনার তৈরি চকলেটের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হবে।

রেফ্রিজারেটর: চকোলেট সেট করার জন্য আপনার একটি ফ্রিজ-এর দরকার পড়বে।

 এই কয়েকটি মেশিন ছাড়া আর কোন মেশিনের দরকার পড়ে না। যেহেতু আপনি বাড়ি থেকে শুরু করবেন তাই এতে ব্যবহৃত বেশ কিছু মেশিন এবং সরঞ্জাম আপনার রান্নাঘরেই পাওয়া যাবে।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা য় কাঁচামাল?( Raw materials in the business of making chocolate in Bengali?)

চকলেট তৈরির ব্যবসায় নিচের কাঁচামালের দরকার পড়ে –

• চকোলেট তৈরি করার জন্য বিভিন্ন উপকরনের দরকার পড়ে, আপনি যে উপকরনের উপর ভিত্তি করে চকলেট তৈরি করবেন যেমন চিনি, কোকো ইত্যাদি।  
• সিলিকন চকোলেট ছাঁচ,
• স্প্যাটুলা
• বিভিন্ন ধরনের এসেন্স
• চকলেট প্যাক করার জন্য প্যাকিং কাগজ,
• প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ,
• চকো চিপস,
• বিভিন্ন বাদাম
• চকলেটের রঙ-এর জন্য বিভিন্ন রঙ,
• বিভিন্ন ফলের স্বাদ দেওয়ার জন্য বিভিন্ন ফলের টেস্ট
• ট্রে এবং প্যাকিং বক্স   ইত্যাদি

এই সমস্ত জিনিস আপনি আপনার পাশের বাজারে খুব সহজেই পেয়ে যাবেন, এটি ছাড়াও আপনি অনলাইন ওয়েবসাইটের মাধ্যমে অর্ডার করেও এই সমস্ত জিনিস কিনতে পারেন।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা-র জন্য লাইসেন্স ? (License for chocolate making business in Bengali?)

আপনি যদি চকোলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করতে চান  তবে আপনাকে কিছু লাইসেন্স এবং  আপনার ব্যবসার কিছু রেজিসট্রেশান করাতে হবে। যা নিচে দেওয়া হল –

FSSAI লাইসেন্স:- চকোলেট যেহেতু একটি খাদ্য পণ্য, এবং খাদ্য পন্যের ব্যবসা করতে হলে FSSAI লাইসেন্স এর দরকার হয়। তাই আপনাকে ব্যবসা শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় অনুমতি এবং FSSAI লাইসেন্সের প্রয়োজন হবে।

স্বাস্থ্য সম্পর্কিত লাইসেন্স:- খাদ্য পণ্য তৈরি করতে হলে স্বাস্থ্য সংক্রান্ত লাইসেন্স নেওয়া দরকার হয়।এর জন্য আপনাকে  স্থানীয় বা রাজ্য স্বাস্থ্য বিভাগের অফিসারের সঙ্গে যোগাযোগ করতে হবে।

বিজনেস লাইসেন্স: – ব্যবসা করার জন্য আপনাকে ট্রেড লাইসেন্স করা আবশ্যক। এছাড়াও আপনাকে MSME এর অধীনে ব্যবসা রেজিসট্রেশান করতে হবে। এর জন্য, আপনি আপনার স্থানীয় ব্লক বা কপরেসান কর্তৃপক্ষ বা উদ্যোগ আধার থেকে ব্যবসা সম্পর্কিত সমস্ত লাইসেন্স এর জন্য তথ্য নিতে পারেন এবং ব্যবসা শুরু করার আগে সমস্ত রকমের  এই ধরনের কাজ করে নিতে পারেন।

চকোলেট তৈরির ব্যবসায়   মার্কেটিং কিভাবে করবেন ? (How do you market your chocolate business in Bengali?)

• চকোলেট তৈরির ব্যবসায় মার্কেটিংএর জন্য  আপনাকে ভীষণ রকম প্রচার করতে হবে।
• আপনি সংবাদপত্র, মাসিক পত্রিকা তে বিজ্ঞাপন দিতে পারেন।
• আপনার কাছাকাছি লোকাল এলাকাতে বড় বড় চকোলেট দোকান গুলোতে সরবরাহ করুন।
• পাইকারি মুদি দোকানেও রাখতে পারেন।
• আপনার শহর বা আসে পাসের শহরের মল গুলিতে আপনার মাল রাখুন।
• সোশ্যাল মিডিয়ার সাহায্য ও নিতে পারেন।
• আপনার পন্যের জন্য একটি youtube  চ্যনেল বানান ও প্রাচার করুন।
• বাকি সোশ্যাল মিডিয়াতে ও পোস্ট করুন।

প্রথেমে আপনাকে জানাতে হবে আপনার পণ্য সম্পর্কে, তারপরে পণ্যের যদি মান ও দাম ঠিক থাকে তাহলে আপনার কারখানা থেকে সবাই এই পণ্য নিয়ে যাবে।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা করার জন্য ঝুঁকি (The risk of doing the business of making chocolate in Bengali)

এই ব্যবসায় তেমন কোন ঝুঁকি থাকে না।  তাই আপনি যদি এই ব্যবসাটি ছোট পরিসরে শুরু করেন, তাহলে আপনাকে এতে কোনো ঝুঁকি নিতে হবে না। এবং এই ধরনের ব্যবসা করে আপনি ভাল লাভ করতে পারবেন।

 চকোলেট তৈরির ব্যবসা  কত বিনিয়োগ এবং কত লাভ ? (How much investment and how much profit in chocolate making business in Bengali?)

চকোলেট তৈরির ব্যবসার জন্য আপনাকে খুব বেশি বিনিয়োগ করতে হয় না, কারণ এতে যা কিছু কাঁচামাল এবং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হচ্ছে, আপনাকে সর্বমোট 1,00,000 টাকা খরচ করতে হবে। এবং একবার এই ব্যবসাটি চালু হয়ে গেলে , আপনি এটি থেকে মাসে 25-30 হাজার টাকা আয় করতে পারবেন। তবে এর জন্য আপনাকে আপনার 100% দিতে হবে, যাতে এই ব্যবসা সফল হয় এবং আপনি আরও বেশি লাভ পান।

চকোলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করার জন্য কত জন কর্মচারীর প্রয়োজন ?( How many employees are needed to start a chocolate business?

চকোলেট তৈরির ব্যবসা শুরু করার জন্য খুব বেশী কর্মচারীর যদি বাড়ি থেকে করেন তবে বাড়ির লোক দের দিয়ে করা যেতে পারে। আন হলে ১-২ জন কর্মচারীর হলে এই ব্যবসা চালনা করা সম্ভব।

Conclusion – চকোলেট তৈরি করা খুবই লাভজনক এবং সহজ ব্যবসা, যা আপনি আপনার বাড়ি থেকে শুরু করতে পারেন। বাজারে এই জিনিসটির অনেক বেশী ডিমান্ড আছে তাই বিক্রি নিয়ে খুব একটা সমস্যা হয় না। এই নিবন্ধ সম্পর্কে যদি কোন বক্তব্য থাকে তা নিচে কমেট করে বলতে পারেন। আশা করি আপনাদের নিবন্ধটি আপনদের কাজে লাগবে।

আরও পড়ুন –

IPL 2022 মোবাইল এবং টিভিতে লাইভ দেখার সেরা ৮  টি ফ্রি অ্যাপ।

আইপিএল-এ বাংলাদেশের সেরা খেলোয়াড় কারা?

অনলাইন পত্রিকা ব্যবসা শুরু করুন ২০২২?

GST কি ? ব্যবসায় GST রেজিস্ট্রেশন কি করে করবেন? | What is GST?

প্যাকারস এবং মুভার্স ব্যবসা শুরু করুন ২০২২?

ফোন পে মোবাইল অ্যাপ থেকে টাকা আয় করুন ২০২২

কুইজ খেলে টাকা ইনকাম করার উপায়

লতা মঙ্গেশকর এর জীবনী